Brigadeiro funcional de biomassa de banana


Já pensou em comer brigadeiro na dieta e ainda contar com a ajuda do doce para emagrecer?

  • Aprenda a preparar o Brigadeiro de Biomassa de Banana Verde

Ingredientes:
  • 4 Bananas bem verdes de qualquer variedade
  • Água

Modo de preparo:

Rocambole de blueberry e geléia de amora

Ingredientes massa

  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de preparo

Nhoque de Batata

Tempo de preparo
1h 00min
Rendimento
6 porções

INGREDIENTES

  • 6 batatas médias
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • sal a gosto

MOLHO:

  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 cebola
  • 1colher de sopa de azeite
  • 2 tabletes de caldos de carne
  • 1/2kg de carne moida
  • 1 pacotinho de queijo ralado
MODO DE PREPARO

Lasanha de Molho Branco com Queijo e Presunto

Ingredientes:

  • 1 Pacote de massa para lasanha que vá direto ao forno.
  • 3 Cebolas Grandes.
  • 1 Pote de manteiga de 200 Gr. (Sem sal de preferencia)
  • 2 Colheres de sopa cheia de farinha de trigo.
  • 2 Colheres de sopa cheia de azeite de oliva.
  • 1 Caixinha de creme de leite de 200 Ml.
  • 1 e 1/2 litro de leite integral.
  • 1 Colher de chá de noz moscada ralada.
  • 1 Colher de chá de óregano.
  • 1 Pote de requeijão cremoso.
  • 1 a 2 Tabletes de caldo de frango
  • 4 Bandejas de queijo, pode por mais se quiser.
  • 4 Bandejas de presunto, eu uso ou o de peito de peru light ou o normal, pode por mais se quiser tbm.
  • Manteiga para untar a travessa
  • Queijo ralado a gosto, dê preferencia Ralado na hora
  • Papel aluminio para por na travessa.
Modo de preparo:

Receita de Como Fazer Tapioca Recheada

A tapioca é um alimento natural sem gordura, sem glúten, com baixo teor de sódio e rico em carboidratos simples, ou seja, de fácil digestão – o que é um benefício. É uma opção saudável para substituir o pão, por exemplo.
É muito simples. Em primeiro lugar, tenha certeza que comprou a goma de tapioca já hidratada. Eu compro normalmente da marca “Da Terrinha”. Casas especializadas em produtos naturais vendem algumas com sabor, mas eu prefiro a comum mesmo, as saborizadas são enjoativas para o meu paladar.

Tempo de preparo:
Até 30 minutos

Veja como é fácil preparar
a tapioca:

Arroz doce com chocolate

A tradicional receita de “doce da vó” com um toque especial do querido chocolate. A receita rende seis porções e leva cerca de 50 minutos para ficar pronta.
Ingredientes

Creme de chocolate
4 colheres (sopa) de achocolatado (30 g)
3 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20 g)
Arroz doce
3 xícaras (chá) de água (720 ml)
1 pau de canela
1 xícara (chá) de arroz (200 g)
3 xícaras (chá) de leite (720 ml)
Cerca de meia xícara (chá) de açúcar
Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Bolinho Caipira farinha de milho amarela


  • Curiosidade: O quitute teria surgido no Vale do Paraíba, durante o período do Brasil Colônia,  por conta da passagem dos tropeiros, que transportavam mercadorias pelas cidades da região.
    Para se alimentar, eles faziam uma mistura de farinha de milho, água quente e tempero. A massa servia para enrolar um pequeno peixe, que posteriormente passou a ser substituído por carne.

    Ingredientes

Arroz-doce com leite condensado


 
Arroz-doce com leite condensado e canela fácil, fácil... não tem segredo! Muito saboroso, experimente.
  • Preparo em: 30mins 

  • Pronto em: 30mins 

Serve: 4 

Ingredientes

Espaguete fresco à carbonara


http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-espaguete-carbonara.jpg

Preparo: 5mins  

 Cozimento:20mins    

 Pronto em:25mins

Serve: 4

 

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena sem casca e cortada em cubos pequenos
  • 100 g de bacon, cortado em cubos de 1 cm
  • 350 g de massa para macarrão tipo espaguete
  • 4 ovos inteiros
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo

Rolinho de frango suculento


Tempo de preparo: 30min

Rendimento: 7 porções


  • 1 peito de frango inteiro
  • 1/2 maçã fuji picada em cubinhos
  • 4 fatias de queijo mussarela picadas em tiras
  • 7 tiras de bacon
  • 1 ovo ligeiramente batido com 2 colheres de sopa de água
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de mistura pronta temperada para empanar à milanesa (yoki)
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Salsa picadinha
  • óleo para fritar (que cubra até a metade da altura dos rolinhos)
  • 14 palitos de dente


MODO DE PREPARO

Peixe Assado


Tempo de preparo: 2h 00min
Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES

  • 1 peixe grande (cerca de 4 kg) uma carpa prateada ou capim serve bem
  • Óleo de oliva
  • 1 lata de azeitonas
  • 1 lata de champignos
  • 1 pimentão
  • Salsinha
  • Sal
  • Limão
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate


MODO DE PREPARO

Receita de Ganache


Ganache é uma cobertura super fácil de ser feita e uma delícia.



 Ele leva chocolate amargo, creme de leite, açúcar de confeiteiro e sal, mas os dois últimos ingredientes em algumas receitas são usados como opcionais, acaba dependendo de quanto amargo é o chocolate e do gosto pessoal. 


Sempre que for colocar o açúcar coloque o sal, pois ele irá ressaltar o gosto do chocolate com o açúcar.


Para fazer o ganache, você irá precisa de: 

Bolo de chocolate decorado com barras e M&M`s

Bolo de chocolate decorado com barras e M&M`s. Para ele, tudo o que você precisa é pegar sua receita de bolo favorita, preparar, assar e deixar esfriar.
Cubra seu bolo com um ganache de chocolate escuro.
Certifique-se que seu bolo é menor do que as barras de chocolate que vai usar para decorar toda a volta do bolo, pois terá que haver espaço para colocar os M&M`s em cima.

Massa para churros

Tempo de preparo: 25min
 Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES
2 xícaras de água
2 colheres de sopa bem cheia de margarina ou manteiga
1 pitada de sal
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Torta de liquidificador

Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES

1 ovo
6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de orégano
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
1/2 cebola
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 pitada de sal

Recheio:
a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto.


MODO DE PREPARO

Bolo de chocolate molhadinho

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 40 porções

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos

MODO DE PREPARO

Costela assada

Tempo de preparo: 1 hora
Rende: 8 porções

Ingredientes

1 cebola picada
2 kg de costela de boi cortada em pedaços
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 tabletes de caldo de galinha
1 folha de louro
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
2 litros de água

Modo de Preparo

Banana com Chocolate no Palito SOBREMESA DIVERTIDA 2

 Junte a Garotada para uma tarde das frutas.
Eles irão amar esse mimo além de chamativo uma delicia.


Bananas cortadas ao meio com cobertura de chocolate e confetes de chocolate


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Frutas com Chocolate no Palito SOBREMESA DIVERTIDA 1

Junte a Garotada para uma tarde das frutas.
 Eles irão amar esse mimo, além de chamativo uma delicia.


Kiwi no palito com cobertura de chocolate


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Como Derreter Chocolate no Fogão em Banho Maria

Temperar chocolate em banho Maria


Quem nunca tentou derreter chocolate, misturou um monte e ficou com uma meleca esquisita, com gordura aparente e toda empedrada?
Isso acontece porque o chocolate foi exposto a uma temperatura muito alta ou respingos de agua caiu na panela durante o processo, não tem volta mesmo. Leite, creme de leite nem manteiga resolvem o problema. 




 Aqui vai uma técnica infalível para derreter chocolate.

Modo de preparo



Pão de batata com recheio de queijo mussarela e presunto

Tempo de preparo: 1 hora

Rende: 25 porções

ingredientes

  • 250 gramas de batata
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 500 gramas de queijo mussarela 
  • 400 gramas de presunto
  • 50 ml de óleo
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema para pincelar
  • 15 gramas de fermento biológico
  • 100 ml de leite
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • Queijo ralado para polvilhar
     
modo de preparo

Pasta de tofu e manjericão




Rende: 15 colheres de sopa
Calorias por colher: 20

Ingredientes


• 1 xíc. (chá) de tofu soft (é mais macio) 
• 5 col. (sopa) de azeite de oliva 
• 1 xíc. (chá) de manjericão bem picado 
• 1 col. (café) de curry (opcional) 
• Sal a gosto 

Modo de fazer



Vinagrete para churrasco

Tempo10 min
Rendimento:  10 porções
Ingredientes
  • 2 pimentões picados em quadradinhos
  • 1 cebola ralada
  • 5 tomates picados em quadradinhos (sem sementes)
  • 1/2 xicara de salsinha picada
  • 1/4 xicara de cebolinha picada
  • Vinagre e sal a gosto

modo de preparo

Sopa de tomate



Rende: 3 porções 
Calorias por porção: 140

Ingredientes

• 2 col. (sopa) de azeite de oliva 
• 1 dente de alho picado 
• 1,5 kg de tomate sem pele e sem sementes, cortados em cubos 
• 1/2 litro de água quente 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 3 col. (sopa) de manjericão fresco, picado 

Modo de fazer

Sushi Fantástico


Tempo1h 00 min
Rendimento: 6 porções
ingredientes
  • 1/3 de copo de vinagre branco 
  • 1/4 de copo de saquê 
  • 1 copo de arroz 
  • 1 colher de maionese 
  • 2 copos de água 
  • 3 folhas de alga marinha 
  • 100gr de salmão 
  • 100gr de creme de queijo 
  • Gergelim 
  • Raiz forte 


modo de preparo

Bolo Diet de Limão com Iogurte



Tempo30 minutos 


Rendimento:  8 porções


Bolo Diet de Limão com Iogurte

ingredientes
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 4 ovos
  • 1/2 pote de adoçante forno e fogão
  • 2 potes de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 pote de óleo de milho
  • Raspas de 1 limão
  • Suco desse limão com 1 limão

modo de preparo

Bifes de alcatra ao molho



Rendimento:
6 porções

Tempo Total de Preparo:
30 min.

Bifes de alcatra temperados com Caldo e molho

Ingredientes

6 bifes de alcatra (aproximadamente 800 g)
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande ralada
1 pitada de pimenta-do-reino
4 tomates (ou 5), sem pele e sem sementes, picados
2 tabletes de Caldo de Carne ralada
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de azeitonas pretas picada
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 ramo de orégano (de preferência fresco)

Pizza Rápida

Rendimento: 
4 porções

Tempo Total de Preparo

60 min.



Massa de pizza temperada com Caldo de Galinha, coberta com tomate, mussarela e manjericão.




Ingredientes

Massa
1 tablete de Caldo de Galinha
1 xícara (chá) de Leite Integral morno
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio
4 tomates
1 colher (chá) de MAGGI FONDOR
200 g de mozarela
meia colher (sopa) de manjericão
1 colher (sopa) de azeite



Modo de preparo

Arroz com banana

 Ingredientes :
  • Arroz cozido da forma habitual
  • Creme de leite fresco
  • Bananas prata cortadas em fatias no sentido do comprimento
  • Castanhas de caju trituradas
       

Torta holandesa


Tempo35 minutos (+ 6 horas de geladeira)

Rendimento:  16 porções

Ingredientes



  • 1 pacote de biscoito tipo maisena
  • 100g de manteiga
  • Recheio
  • 300g de chocolate branco
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pacote de gelatina incolor (12g)
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de cream cheese
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 claras em neve
  • Cobertura
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 pacote de bolacha com cobertura de chocolate                                                                                        

    Modo de preparo

  • Bolinho de chuva

    Tempo de preparo 30min
    Rendimento 8 porções


    Ingredientes

    2 ovos
    1 xícara de açúcar
    1 xícara de chá de leite
    2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
    1 colher de chá de fermento em pó
    3 colheres de sopa de açúcar
                                 1 colher de sopa de canela
                            1 litro de óleo para fritar

    Molho à bolonhesa

    Ingredientes

    Rendimento: 1 quilo de molho

    4 Colheres (sopa) de óleo canola
    1 lata de molho pronto de sua preferência
    A mesma medida de água
    2 dentes de alho amassados
    ½ quilo de carne moída
    Sal e pimenta a gosto
    1 cebola ralada





    Modo de preparo

    Peixe grelhado ao molho tártaro


    Ingredientes

    1 quilo de postas de peixe
    2 Colheres de (sopa) de pepino em conserva, picadinho
    Colheres de (sopa) de cebola picada
    1 Xícara de maionese
    1 gema cozida
    Salsa picada
    Óleo


    Modo de preparo

    Geladinho de amendoim


    Ingredientes

    1 lata de leite condensado
    500 gramas de amendocrem
    150 gramas de amendoim picado (xerem)
    1 litro e ½ de leite








    Modo de preparo

    Cheese Cake de Maracujá

    Ingrediente:

    Massa crocante:
    1 colher  (sobremesa) de raspas de limão
    colher (sopa) de açúcar refinado
    100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
    200 gramas de biscoitos maizena moída


    Cheese Cake:
    1 sachê de gelatina branca sem sabor dissolvido em 1/3 Xícara (chá) de água fria
    Xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    colheres (sopa) de açúcar refinado
    2 potes de iogurte natural (500 gramas)
    1 lata de leite condensado

    Cobertura:
    ½ 
    Xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    Xícara (chá) de açúcar refinado
    ½ 
    Xícara (chá) de água filtrada
    colheres (sopa) rasas de amido de milho
    Sementinhas de Maracujá



    Modo de preparo


    Carne louca de festa



    Tempo   1h 00 min
    Rendimento    8 Porções
    Dificuldade   Fácil


    Ingredientes

    1 kg de miolo de acém
    3 caldos de carne
    2 colheres de sopa de azeite
    1 pimentão vermelho
    1 pimentão verde
    1 cebola grande
    1 dente de alho
    2 latas de molho de tomate pronto

    Modo de preparo