Lasanha a bolonhesa

Lasanha a bolonhesa

Rendimento:
6 pessoas

Tempo:
45 minutos

• Molho bolonhesa
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 500g de carne moída
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• Sal a gosto
• Molho branco
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de cebola ralada
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 pitada de noz moscada
• ½ xícara (chá) de parmesão ralado
• Montagem
• 250g de massa pré-cozida para lasanha
• Molho bolonhesa
• Molho branco
• 300g de queijo mussarela fatiado
• 300g de presunto fatiado
• ½ xícara (chá) de parmesão
• 
  

Modo de Preparo:

Molho bolonhesa: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne até secar e começar a fritar um pouco.
Adicione a cebola, o alho e deixe murchar. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar um pouco. Finalize com a salsa. Acerte o sal.
Molho branco: em outra panela, aqueça a manteiga, a cebola e a farinha de trigo. Acrescente o leite fervendo e mexa sempre até engrossar. Adicione o parmesão. Coloque a noz moscada e acerte o sal.
Montagem: coloque uma concha do molho branco no fundo da travessa. Em seguida, cubra com a massa. Acrescente o molho bolonhesa, a mussarela, o molho branco, o presunto e a massa novamente. Repita as camadas novamente. Termine com molho, mussarela e salpique o parmesão. Leve ao forno médio até aquecer.