Curiosidade: O quitute teria surgido no Vale do Paraíba, durante o período do Brasil Colônia, por conta da passagem dos tropeiros, que transportavam mercadorias pelas cidades da região.
Para se alimentar, eles faziam uma mistura de farinha de milho, água quente e tempero. A massa servia para enrolar um pequeno peixe, que posteriormente passou a ser substituído por carne.
Ingredientes
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Bolinho Caipira farinha de milho amarela
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